09 – Ăn uống lành mạnh
ĂN UỐNG LÀNH MẠNH
Sử dụng đúng các loại thực phẩm là một phần quan trọng trong việc đưa tâm trí và cơ thể hòa hợp.
Các loại thực phẩm có lợi cho chúng ta được gọi là Sattvic, hay tinh khiết.
Thực phẩm không tinh khiết có thể phá vỡ sự cân bằng về thể chất, tinh thần, hoặc trí tuệ được gọi là Tamasic (ôi, thiu, thối).
Và các loại thực phẩm Rajasic (kích thích) thì nên tránh dùng đối với những người đi theo triết lý Yoga.
Theo chiều kim đồng hồ từ trên: Sattvic, Rajasic, và Tamasic
THỰC PHẨM NÊN ĂN
Thực phẩm Sattvic bao gồm: các loại ngũ cốc; trái cây và rau quả tươi; trái cây tự nhiên, nước trái cây; các sản phẩm từ sữa như sữa, pho mát, và bơ; đậu, các loại hạt, và các loại đậu; mật ong; và nước tinh khiết.
THỰC PHẨM TRÁNH DÙNG
Thực phẩm Tamasic bao gồm: thịt, cá; nấm; và các sản phẩm đã được đông lạnh, bảo quản, hoặc đóng hộp.
Thực phẩm Rajasic bao gồm: hành tây và tỏi; thuốc lá; trứng; cà phê và trà; gia vị mạnh mẽ; và sô cô la.
Lược dịch từ YOGA – 101 ESSENTIAL TIPS
Xuất bản bởi DK Publishing @2015
Ảnh minh họa từ Internet
