Những thực phẩm cần lưu ý trong thực hành yoga và thiền định

Thực phẩm tốt cho yoga và thiền

NHỮNG THỰC PHẨM CẦN HẠN CHẾ

Mặc dù có rất nhiều tuyên bố về những lợi ích của Tỏi và các loại Hành, nhưng Ayurveda (Trí thức cuộc sống) thực sự khuyên bạn nên tránh hoặc hạn chế khi sử dụng 2 loại thực phẩm này.

1. Hành

Hành tạo ra nhiệt lượng dư thừa trong cơ thể. Theo các nguyên tắc Ayurveda, Hành là loại thực phẩm chứa prana tiêu cực - nghĩa là chúng không cung cấp bất kỳ năng lượng hữu ích nào cho cơ thể. Hành cũng chứa một số enzym nhất định ảnh hưởng đến khả năng tập trung tâm trí của chúng ta. Ngoài ra, Hành có thể dẫn đến chứng sương mù não và gây đau đầu. Vì vậy, nếu bạn đang thực hành thiền định thì hãy hạn chế sử dụng các loại Hành.

2. Tỏi

Ở một khía cạnh nào đó thì Tỏi tốt cho sức khỏe của chúng ta - vì nó có tính kháng khuẩn, tăng tiết dịch mật, và tạo nhiệt cho cơ thể. Nhưng cũng giống như Hành, Tỏi có liên quan đến prana tiêu cực. Việc tiêu thụ quá nhiều tỏi có khả năng gây ra sự mất cân bằng trong đường ruột hoặc thậm chí có thể ảnh hưởng đến sức khỏe não bộ. Tỏi cũng gây ra những cảm xúc tiêu cực như nóng giận, bồn chồn, lo âu .v.v.

NHỮNG THỰC PHẨM TỐT CHO PRANA

1. Bầu Trắng và Bí Ngô Trắng

Trái Bầu Trắng và Bí Ngô Trắng không chỉ ngon miệng khi được nấu chín mà chúng cũng rất hữu ích đối với sức khỏe. Theo các nguyên tắc của Yoga và Ayurveda, trái Bầu Trắng và Bí Ngô Trắng là thực phẩm nhiều prana nhất. Khi uống nước ép của chúng vào buổi sáng sẽ kích hoạt chức năng của các giác quan, cải thiện trí não. Trong thực tế, nước ép của chúng trộn với hạt tiêu và mật ong có thể tạo ra nhiệt độ cho cơ thể và đào thải dịch nhầy, nó cũng giúp cơ thể chúng ta chống lại bệnh cảm lạnh.

2. Mật Ong

Theo Ayurveda, Mật Ong cực kỳ hữu ích trong việc điều trị các chứng bệnh thiếu máu. Nó cũng có các đặc tính chống lại bệnh tật giúp cơ thể bạn luôn khỏe mạnh. Ayurveda cho rằng nên uống Mật Ong hàng ngày. Tốt nhất là vào buổi sáng, pha với nước ấm.

3. Một Số Loại Gia Vị Khác

Đây là những loại gia vị cung cấp năng lượng cho cơ thể và cân bằng các luân xa. Một số loại gia vị có nhiều năng lượng prana bao gồm hạt Tiêu, củ Nghệ, bột Nghệ, và Ớt.

Tham khảo thêm: 7 Nguyên tắc về Prana đối với thực phẩm .

TẠI SAO KHÔNG NÊN ĂN TỎI VÀ HÀNH

Tôi (Julia Delaney) là một người gốc Ukraina. Khi chế biến món ăn, tôi thường thêm hành và tỏi vào hầu hết các món ăn của mình. Và đây là những món ăn chủ yếu trong phần lớn cuộc đời tôi: Món chiên, nướng, quay, nướng xiên que, xào, lăn bột. Do đó, từ nhiều năm trước, tỏi và hành đã trở thành một phần thực phẩm tiêu thụ hàng ngày của gia đình tôi.

Tôi luôn biết những lợi ích to lớn của tỏi và hành đã mang lại cho chúng ta. Mẹ tôi từng rất thích pha chế nhiều phương pháp chữa bệnh bằng những hoạt chất này. Chúng được sử dụng để làm thành phần hoạt tính chữa bệnh mỗi khi tôi gặp các triệu chứng, giống như cảm lạnh hoặc cúm. Và những loại thuốc đó luôn hiệu nghiệm một cách chắc chắn!

Những chất dinh dưỡng có sẵn trong tỏi và hành là những chất kháng sinh tự nhiên có tác dụng chống nấm và kháng khuẩn mạnh mẽ. Hành và tỏi có đặc tính lọc máu và được biết là làm giảm mức cholesterol cao trong máu (mỡ máu).

1. Tác Dụng Phụ Của Tỏi Và Hành

Tại sao năng lượng của tôi bị giảm sút sau khi ăn hành? Mỗi lần sau khi ăn hành, cơ thể tôi ngay lập tức xẹp xuống như một quả bóng bị xì hơi. Tôi đã không tin rằng chỉ riêng mình mới có trải nghiệm này. Tôi đã hỏi mọi người và thấy rằng gần như tất cả đều nhận thấy vấn đề này, họ thừa nhận tình trạng tương tự sau khi ăn hành. Vì vậy, tôi quyết tâm tìm ra lời giải thích.

Có một giả thuyết cho rằng, nguyên nhân của sự mệt mỏi và buồn ngủ sau khi ăn hành là do L-tryptophan. L-tryptophan là một loại axit amin, nó bị cáo buộc là giống như một loại thuốc an thần tự nhiên. Nhưng có rất nhiều loại trái cây và các loại rau tươi khác cũng chứa L-tryptophan mà tôi thường tiêu thụ, nhưng chúng luông cung cấp và gia tăng mức năng lượng cho tôi suốt cả ngày. Đây là một vài loại thực phẩm trong số đó: Dâu tây, việt quất, táo, bơ, đào, rau bina, dưa chuột, bắp cải, súp lơ, bầu trắng, v.v.

Đây Là Câu Trả Lời Của Ayurveda Mà Tôi Đã Tìm Hiểu - Tất Cả Thực Phẩm Được Chia Thành 3 Nhóm (xem hình):

Danh sách thực phẩm chia theo Prana

Nhóm thực phẩm đầu tiên cung cấp và kích hoạt năng lượng sống (prana) cho cơ thể bạn, nhóm này được gọi là Sattvic hoặc Prana Tích Cực (Positive Pranic).
Nhóm thứ hai là thực phẩm Prana Trung Tính (Neutral Pranic), bao gồm thực phẩm không cung cấp hoặc không tiêu hao năng lượng prana của bạn, nhưng chúng khiến cho bạn rơi vào trạng thái đờ đẫn.
Nhóm thứ ba là thực phẩm Prana Tiêu Cực (Negative Pranic) hoặc thực phẩm Rajasic (Kích thích) và Tamasic (Suy giảm), chúng làm tiêu hao năng lượng prana của bạn và khiến bạn cảm thấy buồn ngủ hoặc mệt mỏi.

2. Tỏi Và Hành Có Tác Dụng Kháng Sinh Phổ Rộng

Tỏi giống như một loại thuốc kháng sinh phổ rộng tự nhiên, nó có đặc tính tiêu diệt vi khuẩn rất tốt. Nhưng đồng thời, tỏi cũng không phân biệt bất kỳ loại vị khuẩn nào. Do đó, nó tiêu diệt cả vi khuẩn xấu (có hại) cùng với vi khuẩn tốt (có lợi) trong cơ thể bạn. Đặc biệt là tỏi và hành còn tươi sống. Tuy nhiên, ngay cả khi được nấu chín chúng vẫn lưu lại một lượng đáng kể tính chất diệt khuẩn.

Vì vậy, nếu bạn cảm thấy không thể từ bỏ thói quen tiêu thụ tỏi và hành một cách triệt để - bạn có thể nấu chín hoặc không tiêu thụ chúng thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày.

3. Một Nhược Điểm Nữa - Tỏi Và Hành Là Chất Kích Thích Tác Động Mạnh Tới Các Mô Trong Cơ Thể

Nếu bạn đắp một ít tỏi lên da, điều gì sẽ xảy ra? Nếu bạn để tỏi trên chỗ da đắp càng lâu da sẽ càng bị kích ứng. Cuối cùng, da sẽ phồng rộp và phát ban. Nếu tỏi và hành ảnh hưởng đến làn da của bạn như vậy, thì có thể tưởng tượng rằng những gì chúng gây ra cho các mô mỏng manh trong dạ dày và ruột.

Đối với những người bị Hội chứng ruột kích thích (IBS - Irritable Bowel Syndrome) hay còn gọi là Viêm đại tràng co thắt, hoặc bị các chứng bệnh về tiêu hóa khác, cũng như một số tình trạng da mẫn cảm nhất định, bạn phải biết đây là vấn đề hệ trọng!

4. Những Tác Động Tiêu Cực Của Hành Và Tỏi Đối Với Tâm Trí

Ayurveda đã phân loại hành và tỏi cùng một số cây thuộc họ Hành (Alliaceae) là những thực phẩm kích thích thần kinh. Chúng làm suy giảm mức năng lượng của bạn và giảm khả năng chú ý và tập trung tâm trí.

Vào năm 2015, khi bắt đầu thực hành yoga và thiền định, tôi đã ngừng ăn hành và tỏi. Tôi thực sự nhận thấy rằng, không chỉ ngay lập tức mức năng lượng được gia tăng, mà sự ổn định về tinh thần và cảm xúc của tôi cũng được cải thiện.

Khi nói đến thiền định, nhiều người từng tuyên bố rằng họ chỉ có thể ngồi thiền và tập trung tâm trí trong một khoảng thời gian ngắn. Tôi cho rằng điều này có liên quan rất nhiều đến việc tiêu thụ tỏi và hành, cùng các loại thực phẩm có ảnh hưởng tiêu cực khác (cà phê, trà..).

Những nghiên cứu về tỏi và hành đã mở rộng sự hiểu biết của tôi về các nền văn hóa khác nhau. Tôi nhận thấy rằng, rất nhiều nơi trên thế giới, khi mà tỏi và hành không được tiêu thụ. Thông thường, đây là những cộng đồng tập trung vào sự phát triển tâm linh, cùng với sự chăm lo cho sức khỏe tinh thần và thể chất của họ.